الزعفران
الاسم العلمي: Crocus sativus
مقدمة المنتج
الزعفران الإيراني، الملقّب بـ الذهب الأحمريُستخلص من مياسم زهرته البنفسجية، ويتمتع بلون مشرق، وعطر زكي، وطعم لا مثيل له، ما منحه مكانة متفرّدة عالميًا. إيران هي المنتج الأكبر للزعفران الفاخر، وتصدّره لأكثر من خمسين دولة. يحتوي على مركبات نشطة مثل الكروسين والسافرنال والبيكروكروسين، ذات فوائد غذائية وطبية معتبرة.
الخصائص والاستخدامات
تحسين المزاج وتخفيف الاكتئاب
تقوية الذاكرة والانتباه
مضاد أكسدة قوي ومضاد التهاب
دعم صحة الجهاز الهضمي
طرق الاستعمال الشائعة
منقوعه كشاي أو إضافته لمشروبات عشبية
استخدامه كملوّن ومنكّه في الأطعمة والحلويات والمشروبات
استخلاصه لمنتجات دوائية وتجميلية
الاستخدامات الصناعية
الصناعات الغذائية (توابل فاخرة، ملوّنات طبيعية)
الصناعات الدوائية (كبسولات، مكملات عشبية)
الصناعات التجميلية (أقنعة، كريمات لتفتيح البشرة)
موانع الاستعمال
الإفراط قد يسبب هبوط ضغط الدم
الحذر في الحمل
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.