زیره سبز
نام علمی: Cuminum cyminum
معرفی محصول
زیره سبز یکی از محبوبترین ادویههای جهان است که از بذر گیاه بومی ایران و مناطق گرم آسیا بهدست میآید. این دانه کوچک با عطر گرم و طعم تند و مطبوعش، نهتنها جایگاهی ویژه در آشپزی دارد، بلکه به دلیل خواص دارویی متعدد، در طب سنتی و مدرن نیز بسیار پرکاربرد است. زیره سبز ایرانی به خاطر کیفیت بالای دانهها، درصد روغن اسانسی بیشتر و عطر ماندگار، میان صادرکنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی شهرت دارد.
خواص و کاربردها
کمک به بهبود هضم و رفع نفخ
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش التهابات دستگاه گوارش
کمک به کنترل وزن و متابولیسم
روش مصرف رایج
استفاده از دانه کامل یا آسیابشده بهعنوان ادویه در غذا
تهیه دمنوش
ترکیب در چاشنیهای آماده
موارد استفاده در صنایع
صنایع غذایی (ادویهجات، ترکیبات طعمدهنده)
صنایع دارویی (فرمولاسیون مکملهای گوارشی)
تولید فرآوردههای گیاهی کاهشدهنده وزن
موارد منع مصرف
زیادهروی ممکن است باعث کاهش فشار خون شود
در دوران بارداری با احتیاط مصرف شود
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.